Food | Centrifugati di frutta e verdura come piacciono a me

Come fa quella pubblicità tormentone di una nota bevanda zuccherina?
Anto’ fa caldo!

E’ arrivato il caldo e io non ho il mitico Anto’ che mi procuri da bere… come al solito devo fare tutto da me.
Presa dallo sconforto di queste giornate che iniziano a essere troppo afose per una che adora il clima d’alta montagna, ho deciso di darmi al detox e ho comprato kilogrammi di frutta e verdura e, invece che sbucciarli e mangiarli, ho deciso di affettarli e farne degli ottimi centrifugati.

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Chi già pratica il juicing sa quanto sia salutare il succo centrifugato: vitamine, sali minerali e tantissima acqua si assumono in grandissime quantità, perchè nulla va sprecato della frutta e della verdura cruda.

Dopo avervi viziato con la tenerina al cioccolato e il mio ragù, è giunto il momento di restare leggeri e depurare il fegato.
Ecco per voi le mie ricette detox preferite.

Centrifugato solare
un peperone giallo
tre carote
due limoni
sei fragole
radice di zenzero (almeno 30 grammi)

Centrifugato ultragreen
due cetrioli
un gambo di sedano
una mela verde
due kiwi
un ciuffo di prezzemolo

Centrifugato goloso
cinque foglie di radicchio rosso
una barbabietola
mirtilli in abbondanza
una fettona di anguria
un lime

Se il primo vi pizzicherà la lingua per poi addolcirvela subito dopo, il secondo vi toglierà fame e sete, lasciandovi le gambe leggere.
L’ultimo sarà perfetto quando avrete bisogno di coccole e dolcezza.

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Io, che difficilmente rinuncio ad addentare una fetta di pizza o un panino con la mortadella, d’estate mi strafaccio di centrifugati freschi e mi sento subito più sana e più bella.
Sicuramente meno accaldata.

Buon detox a tutti!

About Elena Giorgi

Emiliano-romagnola, ragazzina negli anni ’80, si trasferisce a Milano nel 2008 e diventa un angelo custode di eventi. Lettrice appassionata, modera incontri letterari ed è stata direttore artistico di una rassegna segreta e notturna. Ha fondato www.lalettricegeniale.it per dedicarsi con slancio e perseveranza ai libri e alla lettura. Pratica mindfulness, mangia e beve con gusto e adora rilassarsi ascoltando musica jazz. Ogni giorno sceglie di sorridere. È meno cattiva di quello che sembra e vorrebbe morire ascoltando "La Bohéme".

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